Pasta mit gorgonzola soße
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Pasta mit gorgonzola soße
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WebUnd so wirds gemacht: Teige entrollen, mit einem Teigrädchen ca. 1 1/2 cm breite Nudeln schneiden, auf einem Küchentuch verteilen. Teigwaren im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen, abtropfen. Gorgonzola in … WebDen Gorgonzola in kleinen Stücken dazu geben und schmelzen lassen. Spinat und Sahne hinzufügen, alles gut vermischen und einmal aufkochen lassen. Danach auf geringer Hitze kurz köcheln lassen. Die fertigen …
WebIm Bratfett Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Gorgonzola in Stücke schneiden und mit der Crème fraîche dazugeben. Umrühren, kurz schmelzen lassen und mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Das Fleisch in der Auflaufform mit der Sauce übergießen und im Ofen 25–30 Minuten backen. Dazu schmecken Pasta oder Baguette und ein frischer Salat. WebIn unserem Rezept für Tagliatelle mit Gorgonzola übernimmt Mascarpone diese Aufgabe, für die Rigatoni Gorgonzola mildern wir ihn mit Sahne ab. Auch Parmesan, Mozzarella und Provolone sind gut geeignet und lassen sich zusammen mit dem Gorgonzola zu einer köstlichen Vier-Käse-Soße kombinieren.
WebFür die Gorgonzolasauce den Knoblauch abziehen und halbieren. Zusammen mit der Brühe und Sahne in einem Topf aufkochen. Die Soße bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten einkochen lassen, dabei... Web200 g Gorgonzola 200 ml Sahne 50 g Walnüsse gehackt Olivenöl nativ extra Thymian nach Geschmack Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Einen großen Topf mit reichlich gesalzenem …
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